Доброго времени суток. Стандартные туры действительно скучноваты, особенно когда уже не первый раз приезжаешь. По атмосферному варианту знакомые рекомендовали проект Фаролеро https://farolero.travel/obzornye-ekskursii-po-sochi — театрализованная обзорная экскурсия с фонарщиком, формат необычный, погружение в атмосферу города. Гид играет роль фонарщика, проводит по проверенным локациям, рассказывает истории и легенды. Подходит и для взрослых, и для пар — именно как впечатление, а не сухая информация. Проект работает с 2016 года, в восьми городах, через них прошло уже больше 150 тысяч гостей. Есть сборные группы с гибким расписанием, на сайте можно выбрать маршрут и забронировать заранее. По Сочи маршруты по разным районам, можно выбирать.